Holunder-Kontor

ein Ort des Genusses und ein Hort der Entspannung

Nur fünfzehn Fahrradminuten westlich von Magdeburg entfernt, liegt das Bördedorf Niederndodeleben. Der Regionalzug fährt jede Stunde und ist vom Magdeburger Hauptbahnhof in neun Minuten vor Ort. Grüne Hinweisschilder mit der Aufschrift "Holunder Weg" führen zum malerischen Dorfplatz mit der altehrwürdigen Eiche. Das Holunderreich ist umgeben von dicken Bruchsteinmauern. Sie sind typisch für die Region. Früher gaben sie den Menschen Schutz und den Dörfern das Gesicht.

Im Hof plätschert beschaulich ein Brunnen. Es duftet herrlich nach Kräutern, frisch gebrühtem Kaffee und selbstgebackenem Kuchen. Holunderblüten-Käsetorte ist ein Lieblingsrezept der Hausherrin. Schnell wird dem Besucher klar, hier hat Holunder immer Saison.
Es plaudert sich angenehm bei einem Gläschen Holunderwein. Worüber ? - natürlich über Holunder. "Ob der berühmte Kräuterpfarrer Sebastian Kneipp Liebhaber des tiefroten Beerenweines war, ist anzunehmen",sagt die Gastgeberin Ursula E. Duchrow. Er schwärmte geradezu von Frau Holles Lieblingsbaum: "Wie die hohen Herrschaften heutzutage zu der teuren Traubenkur wandern, oft nach fernen Ländern, so gingen unsere Eltern und Großeltern in die Kur zum Holunderbaum, der sie in nächster Nähe so billig und oft viel besser bediente." Aber auch die Rock- und Pop-Ikonen, wie Elton John, Prince oder die Rolling Stones besingen in ihren Songs den betörenden "Elderberry Wine".