Holunder pur aus Feld und Flur

Die Vorbereitungs- und Schreibarbeiten an "Holunder pur aus Feld und Flur" nahmen mehrere Monate in Anspruch. Um Material zu sammeln musste umfassend in alten Büchern recherchiert werden. Historischen Rezepte wurden nachgekocht. Die Holunderköstlichkeiten nach getanem Werk zu verzehren, war der angenehmste Teil der Arbeit. Immer dabei waren die Hauskater Beethoven und Junior.